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“Lo que se siente como el final, es usualmente el principio.”

2020 fue sin lugar a dudas el año más difícil que nuestra industria ha enfrentado desde la concepción de ASI en 1969. Debido al CoViD, los sommeliers de alrededor del mundo mostraron la resiliencia de nuestra profesión. Muchos de ustedes han enfrentado dificultades económicas y la pérdida de amigos y familia ante esta pandemia devastadora. Como mesa directiva queremos extender nuestra simpatía a todos nuestros miembros que han sufrido durante el último año.

Nosotros, la nueva mesa directiva de ASI, estamos comprometidos a apoyarlos a ustedes, nuestros colegas, nuestros amigos y a todos los restauranteros alrededor del mundo en lograr un exitoso 2021 y más allá. Nuestra mesa directiva fue elegida como un concepto de equipo. Creemos que somos más fuertes cuando colaboramos juntos para crear oportunidades para nuestros miembros sommeliers. Nuestro espíritu es fuerte y nuestro compromiso de construir programas y sociedades que apoyen a nuestros miembros nunca ha sido más intenso.

Nuevas y más fuertes herramientas de comunicación son necesarias para unir nuestra comunidad de sommeliers alrededor del mundo. Nuestro pasado liderazgo estableció de forma exitosa a ASI como una voz en el escenario del mundo del vino. Este año, equilibraremos la equidad de la marca de ASI y enfocaremos nuestra energía de regreso en ustedes, nuestros miembros sommeliers. Pueden esperar que nuevas plataformas educativas jueguen un papel central en nuestro calendario 2021 y habrá un renovado enfoque en el Diploma ASI. La mesa directiva de ASI planea liberar a la brevedad los lineamientos creados por nuestros comités de Educación, Concursos de Sommeliers y Examen para que funcionen como un estándar por medio del cual los sommeliers alrededor del mundo serán evaluados. Una vez que estos trabajos históricos estén establecidos, los sommeliers de alrededor del mundo tendrán una visión clara del nivel de conocimiento y técnicas de servicio que necesitan ser reconocidas en un escenario global.

Aunque aún estamos en tiempos de CoViD, al menos ahora podemos ver hacia delante a cuando nos podamos reunir de nuevo. Esperamos poder compartir una copa con ustedes, así sea en nuestra próxima Asamblea General en Alemania, el Concurso Mejor Sommelier de las Américas en Chile o el Concurso Mejor Sommelier de Europa & África en Chipre más adelante en este año. Hasta entonces, nuestros pensamientos están con ustedes mientras peleamos juntos para atravesar los retos que se han planteado frente a nosotros el año pasado. Brindemos por el fin del CoViD y los nuevos comienzos.

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