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KRYSTA de Chef & Sommelier establece ele estándar para la cristalería

 

¡No es una coincidencia que Chef & sommelier ha sido un socio de ASI por más de 10 años! La profesión del sommelier es un trabajo para entusiastas el tupo de personas que están dispuestas a llamar al vino el amor de sus vidas. El rol del sommelier, por supuesto, es el servicio: abrir, decantar, servir, y ultimadamente explicar el vino. Y la calidad en la experiencia de la cata del vino que el sommelier puede ofrecer depende fuertemente en la calidad de las copas que se usen.

Chef & Sommelier ha ofrecido una gran variedad de copas, desde las clásicoas hasta las ultra modernas, para asegurarse que los sommeliers tienen las herramientas correctas para adaptarse a sus maridajes. Cabe mencionar que el diseño no lo es todo. Debido a que las copas en muchos restaurantes serán usadas de manera intensa, también deben ser excepcionalmente durables.

Sacando provecho del saber hacer de cerca de 200 años de Arc Group, Chef & Sommelier está innovando constantemente en la técnica. Hace dos años, esto llevó al lanzamiento de un nuevo material, una de las copas de cristal más resistentes en el mercado: las KRYSTA. Proyectadas por el laboratorio independiente LNE (Laboratoire National d’Essais) con un panel de otras 5 copas de cristal, KRYSTA fue reconocida como el material más resistente a los daños y el manejo en lavaplatos profesionales.

 

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