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Directrices para sommeliers de la ASI

La ASI se complace en proporcionarles a ustedes, nuestros miembros, las Directrices para sommeliers de la ASI, a las que familiarmente nos referimos como las «Rejillas». Estos documentos establecen una norma mundial de sommellerie.

La creación de esta obra de referencia fue un verdadero trabajo de monjes. Ha sido posible gracias a la cooperación tremendamente fructífera de muchos de nuestros miembros de todo el mundo. Han contribuido durante más de dos años a hacer de ésta una verdadera obra maestra. Esto es lo que lo hace tan especial, ya que hemos tenido en cuenta todas las diferentes culturas y costumbres que abarca nuestra asociación internacional, ASI.

Este es un documento vivo, se actualizará cada año, por lo que no dude en enviar sus observaciones a nuestro Oficial de Enlace de ASI, Tim Vollerslev ([email protected]). Él recogerá todos los comentarios, los procesará y los presentará a las partes interesadas. De este modo, se mantiene el pulso para siempre actualizarse.

Como se puede observar, estos documentos llevan una filigrana de ASI. Claro, estos documentos son propiedad de ASI y están pensados exclusivamente para beneficio de nuestros países miembros. A nuestros presidentes : siéntanse libres de compartirlos con sus miembros, y sus socios institucionales educativos, pero recuerden que tener acceso a estos documentos es un valor sólo para ustedes y sus educadores. Si tiene alguna pregunta adicional, no dude en contactarnos en nuestra [email protected]

Nosotros, la Junta Directiva de la ASI, aprovechamos esta oportunidad para agradecer a todos nuestros voluntarios su contribución y sus entusiastas esfuerzos, que han contribuido a la realización de esta obra única.

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