MENU CLOSE

Concours ASI & APAS du Meilleur Sommelier des Amériques 2018

Le Concours du Meilleur Sommelier des Amériques a été organisé par l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) et l’Alliance PanAméricaine de Sommeliers (APAS) avec le soutien logistique de l’Association Canadienne  des Sommeliers professionnels (ACSP) du 22 au 24 mai 2018.

C’est donc le Canada qui a accueilli ce concours. Et c’est à Montréal que 10 pays des Amériques y ont participé, avec chacun 2 candidats :  l’Argentine,  le Brésil, le Canada, la Colombie, le Chili, le Mexique, le Paraguay, le Pérou et l’Uruguay.

Le concours s’est déroulé en trois phases : un premier tour –la Sélection- avec le commentaire écrit d‘une dégustation à l’aveugle de deux vins, l’identification de trois spiritueux, un questionnaire,  puis une épreuve pratique de service. Les 8 meilleurs ont alors été retenus pour le tour suivant –la Qualification.  Et là, ils ont été soumis à une série d’épreuves de haut niveau, de la dégustation au service en passant par un test commercial et un accord vins & mets qui ont permis de qualifier les trois finalistes.

En finale, on a retrouvé l’un des candidats argentins et les deux représentants du Canada : M. Martin Bruno, M. Pier-Alexis Soulière MS, et  M. Carl Villeneuve Lepage.

La finale  du concours s’est tenue le 24 mai au Théâtre Marie Gérin Lajoie  devant plusieurs centaines de spectateurs. Le streaming live a également permis à des milliers de sommeliers et d’amateurs de suivre les épreuves à travers le monde. Service d’un cocktail, de champagne, aération et service d’un magnum de vin blanc, prise de commande, dégustation, identification de boissons, correction d’une carte des vins comportant des erreurs, un quizz sur les femmes du vin…

Des épreuves très sélectives ont permis de désigner M. Pier-Alexis Soulière MS, du Canada. (cf son entrevue plus bas), Meilleur Sommelier des Amériques 2018, 2ème, l’Argentin M. Martin Bruno, 3ème, M. Carl Villeneuve Lepage du Canada.

Notons que le Meilleur Sommelier des Amériques est automatiquement qualifié pour représenter son pays au prochain Concours du Meilleur Sommelier du Monde, en 2019 en Belgique. Le Canada participera donc avec deux candidats.

Photos Jean Bernard

English Français