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Andreas Larsson – Meilleur sommelier du monde 2007

La première fois que j’ai rencontré Gérard, en tant que jeune sommelier, j’étais impressionné et même intimidé. Au fil des ans, j’ai appris à mieux le connaître, au fur et à mesure de nos rencontres, lors des divers concours auxquels nous participions. La première fois où nous nous sommes vraiment retrouvés en tête-à-tête, c’était dans les coulisses de la finale du concours du Meilleur sommelier du monde 2007. Nous nous étions mis d’accord pour ne pas parler du concours. Pendant que Paolo Basso et Eric Zwiebel étaient sur scène, nous avons eu une conversation formidable à propos de la gastronomie, des grands vins, des souvenirs. Nous avons beaucoup ri, à un point tel que nous en avons presque oublié le concours. Je suis sûr que tout le monde serait d’accord pour dire que de telles amitiés sont bien plus importantes que n’importe quel concours. Repose en paix, mon ami.

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