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Innovation œnologique de Famille Perrin

La famille Perrin est réputée pour son approche innovante de la vinification. Elle a été pionnier de la viticulture biologique dès 1950 et des techniques biodynamiques ont été introduites au Château de Beaucastel en 1974. Pour produire un vin de caractère, les raisins doivent révéler la complexité de leurs arômes. La famille Perrin a donc toujours cherché à cultiver les vignes dans leur environnement unique, en équilibre avec le sol, les animaux et les étoiles qui les influencent. Cette compréhension de l’écosystème n’a fait qu’augmenter la valeur du trésor situé dans le nord de l’appellation, où le climat est plus frais, l’exposition au Mistral et le terroir riche en calcaire, argile et sable jouent tous un rôle important.

Le travail quotidien effectué sur chaque parcelle appartenant à la famille Perrin consiste à stimuler la physiologie de la plante et sa résistance naturelle. Cet écosystème unique offre aux vins de la famille une combinaison inégalée de puissance, de chair, d’élégance et de fraîcheur.

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