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« La Sommellerie de Référence » par Paul Brunet, Prix de l’OIV

Le Prix de l’OIV est l’un des plus prestigieux dans le monde du vin. Il récompense les livres imprimés et numériques qui remettent à zéro l’étalon-or de la référence. Le recevoir deux fois est pratiquement impossible.

Et pourtant, c’est précisément ce que notre grand ami Paul Brunet a réalisé. Visage familier de l’ASI depuis longtemps – médaille de bronze au concours du Meilleur Sommelier du Monde en 1969 – et membre du Comité Technique du Trophée Ruinart, son livre « La Sommellerie de Référence / Le Vin et les Vins au Restaurant » est déjà la bible officieuse de tous les sommeliers francophones. Avec cette reconnaissance par l’OIV, sa stature ne peut que s’accroître.

Espérons que cela incitera sa maison d’édition à le diffuser également dans d’autres langues, notamment l’anglais, pour que Paul Brunet puisse aider les sommeliers du monde entier !

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