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S.Pellegrino lance l’Académie des jeunes chefs S.Pellegrino

La nouvelle Académie des jeunes chefs S.Pellegrino encourage le changement, la durabilité et l’intégration dans le monde entier. L’Académie est une plateforme d’engagement à long terme où de jeunes chefs talentueux et passionnés peuvent rencontrer les membres les plus influents du monde de la gastronomie. S’appuyant sur son concours de cuisine S.Pellegrino Young Chef bien établi, l’Académie place l’éducation au cœur de son programme. L’accent est mis sur l’inclusion, où les jeunes rencontrent l’expérience pour forger la prochaine génération de talents visionnaires désireux de faire la différence dans la gastronomie mondiale.

Certains membres renommés de la communauté culinaire mondiale ont été façonnés par le parcours du Jeune Chef S.Pellegrino et vont maintenant partager leur précieuse expertise au sein de l’Académie. La liste comprend Enrico Bartolini, Massimo Bottura, Manu Buffara, Andreas Caminada, Mauro Colagreco, Gavin Kaysen, Clare Smyth et le rédacteur en chef de Fine Dining Lovers Ryan King. L’Académie des jeunes chefs S.Pellegrino sera également soutenue par une sélection de partenaires prestigieux, dont ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, Google, Facebook et la Fondazione Altagamma.

 

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