Examens
La sommellerie est un métier qualifié qui exige des connaissances approfondies dans de nombreux domaines, dont la dégustation, la culture du vin, les accords mets et vins, l’œnologie, la viticulture, les boissons alcooliques et sans alcool, et bien d’autres encore, souvent associées à la maîtrise de langues étrangères.
Historique et éligibilité //
Le Diplôme ASI a été créé en 2012 afin de promouvoir la formation, le savoir-faire et le bien-être des sommeliers et d’harmoniser leur niveau à l’échelle mondiale.
À ce jour, 614 sommeliers ont obtenu le Diplôme, devenant ainsi des sommeliers ASI Dip et s’inscrivant parmi l’élite de la sommellerie internationale.
Les examens ASI Certification 1 et ASI Certification 2 ont été lancés en 2021. Ils sont ouverts aux sommeliers ou futurs sommeliers étudiant ou travaillant dans le monde œnogastronomique (restaurants, bars à vin, cavistes, distribution…) selon la définition officielle de l’OIV.
L’ASI Prep sera lancé en 2026.
Quatre niveaux, quatre publics
En réponse à la demande des enseignants des écoles hôtelières, la Commission Examens & Formation lance un niveau d’initiation. À partir de 2026, l’examen ASI Prep permettra aux étudiants des écoles hôtelières et des centres de formation de découvrir le monde des sommeliers et de tester leur aptitude à exercer ce métier.
Les quatre niveaux du programme d’examen s’adressent aux étudiants et aux sommeliers à différents stades de leur parcours :
* L’ASI Prep permet aux jeunes de découvrir le métier de sommelier.
* L’ASI Certification 1 teste les connaissances internationales de base des aspirants sommeliers.
* L’ASI Certification 2 s’appuie sur ces acquis et teste également les compétences requises d’un sommelier dans un environnement international.
* Le Diploma ASI certifie le plus haut niveau de compétences et de connaissances requises des sommeliers internationaux.
Les quatre niveaux s’appuient les uns sur les autres, et bien qu’il ne soit pas obligatoire d’avoir acquis le niveau d’entrée (ASI Prep) puis les certifications avant l’examen du diplôme, il est fortement recommandé de suivre cette progression.
Tous les examens ASI sont des évaluations basées sur les résultats.
EXAMEN ASI PREP
l’ASI Prep destinée principalement aux élèves d’écoles et centres de formation aux métiers de l’hôtellerie-restauration.
Certification 1
La certification 1 de l’ASI évalue si un futur sommelier possède les connaissances de base requises pour cette profession.
Certification 2
La Certification 2 de l’ASI vérifie si les candidats possèdent l’ensemble des compétences requises pour exercer la profession dans un environnement international.
Diplôme ASI
Le Diplôme ASI est proposé en français, anglais ou espagnol et permet d’obtenir trois niveaux de qualification : Bronze, Argent, Or.
ASI AGENDA
Agenda FR
2026
- ASI Diploma Exam – 9th March 2026.
- ASI General Assembly, 18 – 22 May 2026, Taipei, Taiwan
- ASI Contest Best Sommelier of the World, 11 – 17 October 2026. Lisbon, Portugal
- ASI Bootcamp Americas, 2026, TBC
To come 2027 TBC
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