Exámenes
La Sommellerie es un oficio calificado que requiere un profundo conocimiento de muchos campos diferentes, incluyendo degustación, cultura del vino, armonia de alimentos y vinos, enología, viticultura, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, y mucho más, a menudo junto con un dominio de idiomas extranjeros.
Historia y elegibilidad //
Los exámenes Certificación ASI 1 y 2, por el contrario, se lanzaron en 2021.
467 candidatos que representaron a 41nacionalidades se presentaron a la Certificación ASI 1.
327 logró el 65% requerido para graduarse como beneficiarios de la Certificación ASI 1.
Los exámenes están abiertos a sommeliers o futuros sommeliers/ aspirantes a sommeliers que estudian o trabajan en el mundo enogastronómico (restaurantes, enotecas, comerciantes de vino, distribución…) según la definición oficial de la OIV.
Por favor, póngase en contacto con su asociación nacional de sommeliers para más detalles y registro.
Tres niveles, tres públicos
* La Certificación ASI 1 prueba los conocimientos internacionales básicos de los aspirantes a sommeliers.
* La Certificación ASI 2 se basa en estas expectativas y también pone a prueba las habilidades requeridas por un sommelier en un entorno internacional.
* El Diplomado ASI Sommelier certifica los más altos niveles de competencias y conocimientos exigidos a los sommeliers y profesionales internacionales del sector restaurante-hotel.
Los tres niveles se construyen entre sí, aunque no es necesario haber adquirido el nivel 1 antes de tomar el nivel 2, o bien la Certificación antes del examen para el Diploma. Todos los exámenes ASI son evaluaciones basadas en resultados.
Certificación 1
La Certificación 1 de la ASI evalúa si un futuro sommelier domina el conocimiento básico internacional requerida para esta profesión.
Certificación 2
La Certificación 2 de la ASI evalúa si los candidatos poseen el conjunto de competencias necesarias para ejercer la profesión en un entorno internacional.
Diploma de Sommelier ASI
El Diploma ASI se ofrece en francés, inglés o español y conduce a tres niveles de cualificación: Bronce, Plata y Oro.
Agenda ASI
Agenda ES

2023
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May-June
Certification 1
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4th-5th July 2023 (+5-6th July Wine Symposium held by Finnish Sommelier Association)
GA, Helsinki, Finland
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October-November
Certification 2
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29th October- 1st November 2023
Bootcamp Americas, Quito, Ecuador

2024
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22nd-24th February 2024
GA, Monaco
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4th March 2024
ASI Diploma exam
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10th-15th November 2024
Best Sommelier Europe & Africa 2024, Belgrade, Serbia
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Tbc
Bootcamp Europe and Africa 2024
To come 2025 & 2026 TBC
Best Sommelier Americas
Best Sommelier Asia & Pacific
Bootcamp Asia & Pacific
Best Sommelier of the World
Cape Town GA May 2025