Examens

Le programme des examens de l’ASI met les sommeliers au défi de tester les connaissances acquises au cours de la phase « Apprendre ». En tant que tel, il comble le vide entre l’apprentissage formel du sommelier et son entrée ultérieure dans la phase de compétition internationale « Compétition » de sa carrière.
La sommellerie est un métier qualifié qui exige des connaissances approfondies dans de nombreux domaines, dont la dégustation, la culture du vin, les accords mets et vins, l’œnologie, la viticulture, les boissons alcooliques et sans alcool, et bien d’autres encore, souvent associées à la maîtrise de langues étrangères.

Historique et éligibilité //

Le Diplôme de Sommelier ASI a été créé en 2012 pour promouvoir l’éducation globale, le savoir-faire et le bien-être des sommeliers et harmoniser leur niveau dans le monde entier. À ce jour, 549 sommeliers de l’ASI ont été qualifiés pour le Diplôme avec succès, devenant ainsi « Sommeliers ASI » et faisant partie de l’élite de la sommellerie internationale.

Les examens de Certification ASI 1 et 2, en revanche, ont démarré en 2021.
467 candidats représentant 41 nationalités ont passé les premiers examens de la certification ASI 1. 327 d’entre eux ont atteint le niveau de passage requis de 65 %, ce qui fait d’eux les premiers bénéficiaires de la Certification ASI 1.

Ces examens sont ouverts aux sommeliers ou futurs sommeliers qui étudient ou travaillent dans le monde de l’œno-gastronomie (restaurants, bars à vins, cavistes, distribution…) selon la définition officielle de l’OIV.

Le lancement du niveau 2 de la Certification ASI est prévu en novembre 2023.

Pour obtenir plus de détails et pour s’inscrire, il suffit de contacter son association nationale de sommeliers.

Trois niveaux, trois publics

Les trois niveaux du programme d’examen s’adressent aux sommeliers à différents stades de leur carrière :
* La Certification ASI 1 teste les connaissances internationales basiques des aspirants sommeliers. 
* La Certification ASI 2 s’appuie sur ces attentes et teste également les compétences requises d’un sommelier dans un environnement international. 
* Le Diplôme ASI de sommelier certifie le plus haut niveau de compétences et de connaissances exigées de sommeliers internationaux et de professionnels du secteur de la restauration et de l’hôtellerie.
Les trois niveaux se complètent, mais il n’est pas nécessaire d’avoir acquis le niveau 1 avant de passer le niveau 2, ni l’une ou l’autre Certification avant l’examen du Diplôme. Pour tous les examens ASI, les évaluations sont basées sur les résultats.



Certification 1

La certification 1 de l’ASI évalue si un futur sommelier possède les connaissances de base requises pour cette profession.



Certification 2

La Certification 2 de l’ASI vérifie si les candidats possèdent l’ensemble des compétences requises pour exercer la profession dans un environnement international.



Diplôme ASI

Le Diplôme ASI est proposé en français, anglais ou espagnol et permet d’obtenir trois niveaux de qualification : Bronze, Argent, Or.

ASI AGENDA

Consultez l'agenda de l'ASI

Agenda FR

2023

May-June

Certification 1
4th-5th July 2023 (+5-6th July Wine Symposium held by Finnish Sommelier Association)

GA, Helsinki, Finland
October-November

Certification 2
29th October- 1st November 2023

Bootcamp Americas, Quito, Ecuador