LA FRANCE ACCUEILLE LA 17E ÉDITION DU CONCOURS DU MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE DE L’ASI PARIS 2023
Cet événement est orchestré avec l’association de sommellerie du pays hôte, pour cette édition avec l’UDSF (Union de la Sommellerie Française) présidée par Philippe Faure-Brac, lui-même Meilleur Sommelier du Monde 1992. Elle est également un membre fondateur de l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) depuis 1969.
L’Union de la Sommellerie Française
L’Union de la Sommellerie Française (UDSF) a été créé le 3 juin 1969 sous sa forme actuelle. C’est une association à but non lucratif qui fédère aujourd’hui 23 associations régionales de France métropolitaine et d’outre-mer et rassemble près de 1200 membres. L’objectif de l’association est la promotion du métier de sommelier, de son savoir-faire et savoir-être. L’UDSF organise aujourd’hui différents concours nationaux et a vocation à assurer la communication et la représentation institutionnelle de la profession. Elle est très étroitement liée à l’enseignement et à la formation des jeunes professionnels, qui s’avère être sa principale vocation. Elle est aujourd’hui présidée par Philippe Faure-Brac et ce depuis 2016.
L’Union de la Sommellerie Française est fière d’accueillir le Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde à Paris. //
Pendant la semaine du Concours en février 2023, les délégations internationales seront reçues au Pullman Montparnasse qui a récemment fait peau neuve. Les quart et demi-finales s’y tiendront. L’annonce des demi-finalistes se fera dans le cadre prestigieux de l’Hôtel de Ville de Paris. La finale et la cérémonie de clôture, organisées à Paris La Défense Arena, offriront un spectacle palpitant qui ne manquera pas de passionner les quelques 3500 professionnels et amateurs attendus. Cet évènement accessible au grand public à travers une billetterie qui ouvrira en décembre, est une occasion rare d’assister à une compétition de grande intensité, dans un cadre d’envergure, mettant en scène des finalistes de talent, des produits authentiques au service de l’excellence professionnelle.
Paris,
la ville lumière…
Lorsqu’on parle de vin, Paris n’est peut-être pas la région viticole qui vient immédiatement à l’esprit parmi toutes celles de France. Pourtant, le vin est produit à Paris et en Île-de-France depuis longtemps. À ce jour, Paris reste une capitale de la gastronomie et du vin, et de nombreux voyageurs sont attirés dans la capitale française à la recherche de surprises gastronomiques. Paris est également une escapade idéale pour visiter les célèbres régions viticoles françaises comme la Champagne, la Bourgogne ou le Bordelais. A l’occasion du Meilleur Sommelier du Monde, l’Union de la Sommellerie Française a préparé pour les délégations et les invités une véritable expérience d’immersion dans la culture gastronomique française. En effet, le dîner gastronomique français est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO depuis 2010. Comme beaucoup d’autres pays, l’UDSF montrera le meilleur d’elle-même pour le prochain MSM et proposera une véritable expérience gastronomique, une grande découverte de Paris et mettra en avant le savoir-faire français en matière d’accords mets et boissons.
C’est dans cette ambition et dans cette philosophie d’excellence que s’inscrit le projet de l’Union de la Sommellerie Française pour prendre part à la promotion de la gastronomie française à travers le monde. En ce sens, le soutien apporté par des partenaires prestigieux montre l’intérêt de l’ensemble de la filière pour cet événement unique.
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