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Detrás de las escenas en Chipre: un vistazo a nuestra gente

Organizar un evento como el recientemente celebrado ASI Mejor Sommelier de Europa y África en Chipre supone un esfuerzo monumental por parte de docenas de miembros de la junta directiva, personal y voluntarios de ASI. Sin su esfuerzo, estos eventos no podrían existir. Como parte de nuestro compromiso de mostrar a nuestra gente, nos gustaría presentarles a tres de los miembros de nuestro equipo en Chipre.

Presentación de Barbara Wanner, Responsable de Prensa de ASI

 

La pequeña pero poderosa Barbara Wanner, nuestra responsable de prensa de ASI en Chipre, comenzó su trayectoria profesional como sommelier y directora de hotel en Suiza, y luego se concentró en lo que, según Barbara, hace mejor: «la comunicación». Tras una buena escuela en «Moët Hennessy» y «Badischer Wein», Barbara fundó su propia agencia (1993) en el sur de Alemania, Organize Communications, especializada en todos los ámbitos de la comunicación para el vino, los vinos espumosos, licores, delicatessen, hoteles y restaurantes.

En el marco de esta actividad, se encargó del Trophée Ruinart alemán durante muchos años, apoyó el Trophée Ruinart Europa, y desde entonces mantiene un estrecho intercambio con sommeliers de todo el mundo.

Según Barbara, «estoy muy motivada para aportar mis conocimientos a la ASI. Me complace comprometerme con una nueva generación de sommeliers y con la propia profesión de «sommelier».  Me gustaría apoyar a la ASI en el establecimiento de una comunicación de prensa buena y profesionalmente sólida para la asociación. En mi opinión, esto debe estar directamente anclado en la asociación y, sin embargo, debe ser gestionado profesionalmente. En primer lugar, he creado una lista de correo de prensa internacional para la ASI, que ahora debe completarse y ampliarse sucesivamente, también con la ayuda de las asociaciones nacionales. Las primeras invitaciones se dirigieron a los periodistas seleccionados en el marco del concurso ASI Mejor Somm Europa y África. En el propio concurso, me aseguré de que los periodistas asistentes fueran atendidos adecuadamente y estuvieran bien informados, por ejemplo en una rueda de prensa después del propio concurso.

Este tipo de «comunicación guiada» es un pilar importante para una asociación como la ASI. Estoy convencido de que tenemos que hablar con «una» voz, aunque seamos muchos. Aunque sólo estemos al principio de este proceso de relaciones públicas, estoy convencido de que es un área importante del marketing en la que debemos trabajar todos juntos y de forma constructiva. Estoy feliz y orgullosa de formar parte de ella».


Presentación de Haris Stylianides, Director de Voluntarios del Concurso ASI Mejor Sommelier de Europa y África

Haris Stylianides, de O Vrakas Taverna, no necesita presentación en su país, Chipre. Stylianides, con su inconfundible bigote, es una cara conocida entre los sommeliers de Chipre. Dada la experiencia de Stylianides como director de hotel que trabaja con empleados que representan muchos orígenes culturales diferentes, era una elección natural para el papel de Director de Voluntarios. Sobre la decisión de apoyar a la organización dice: «así que tras una brevísima conversación con Georgios Kassianos (y sin muchas opciones de pensamientos secundarios) asumí la responsabilidad de gestionar a los voluntarios de la competición y empezar a formar el equipo». Su razón para tomar la decisión fue «por amor al vino, a su gente y a la cultura del vino».

Con el título en la mano, Stylianides se dedicó a crear un equipo a partir de las distintas candidaturas recibidas para ser voluntario en el concurso. Según Stylianides, «había que seleccionarlos y comprobar si cumplían ciertos criterios, entre ellos ser miembro de una asociación de sommeliers activa de la ASI, dando preferencia a los que hubieran participado previamente en concursos, eventos o BOOTCAMP de la ASI». Estos sommeliers internacionales actuarían como complemento del núcleo de sommeliers chipriotas que garantizarían que el espíritu y la hospitalidad chipriotas fueran evidentes.

La organización de un equipo de este tipo exigió que se desarrollara un sistema de comunicación antes de la llegada y, a continuación, un lugar de acción en el que el grupo se dividió en 4 equipos separados para facilitar la comunicación. De la experiencia, Stylianides dice: «Vi cómo un equipo de 30 voluntarios de 11 países se convertía en un equipo a las 3 horas de conocerse y dar lo mejor de sí mismo. Muchas veces me cuestioné si toda esta pasión era cierta. Pero sí, la pasión, la devoción, el cuidado, el servicio extra, la atención al detalle, la asistencia posterior, la sonrisa, la generosidad y el #filotimo están en el carácter de todo verdadero sommelier. Hemos superado los problemas internos y hemos conseguido, creo, ofrecer un servicio óptimo, con un alto nivel de exigencia y satisfacer las expectativas de todos.»


Stalo Arambantzi, coordinador de eventos del Hotel Four Seasons

Stalo Arambantzi es vicepresidenta de la Asociación de Sommeliers de Chipre y sommelier en el Four Seasons de Chipre y se encargó de organizar todo lo relacionado con los numerosos eventos celebrados en el hotel Four Seasons. Era una larga lista que incluía la cena de la noche de apertura, la coordinación de los más mínimos detalles, desde el equipamiento hasta el material necesario para los Cuartos de Final y las Semifinales, cuatro clases magistrales, la gestión del equipamiento (mesas, cristalería y sillas) para las finales en el Teatro Rialto y la última, pero no menos importante, la cena de gala. Sobre esta oportunidad, Arambantzi afirma: «Como vicepresidente de la Asociación de Sommeliers de Chipre, fue un honor para mí formar parte de este concurso y dar la bienvenida a todos a nuestro país. Para mí también era muy importante devolver la hospitalidad que hemos recibido a lo largo de los años al asistir a anteriores concursos en todo el mundo.  Ha sido una sensación y una experiencia únicas en la vida».

En cuanto a los aspectos más destacados del concurso, afirma que «fue ver a tanta gente de todo el mundo ofrecer un trabajo tan valioso y duro en aras de los intereses del candidato. Además, fue ver a todos salir con un equipaje lleno de risas y recuerdos especiales».

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