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California Wines Lanzamiento de Capstone California en Japón: Apuntando alto en la educación del vino

Japón es uno de los mercados más grandes y de mayor valor para el vino californiano, con énfasis en los vinos de alta gama.  Muchos productores de vino de California que han visitado Japón expresan su entusiasmo por el mercado, en parte porque saben que los japoneses «entienden» su vino. El profundo conocimiento y aprecio del mercado por el vino es producto del exitoso programa de educación y certificación desarrollado a lo largo de los años por la Asociación de Sommeliers de Japón.

Por lo tanto, no es de extrañar que California Wines haya elegido Japón como primer país asiático para lanzar Capstone California, con una página web totalmente traducida y un plan de estudios en japonés.

Merriam-Webster define Capstone como «el punto culminante: un logro que corona», y California Wines pretende crear un programa de educación integral que mejore las habilidades de un profesional del vino y complemente otras certificaciones reconocidas internacionalmente, como el Diploma ASI, a la vez que esté a la altura de la excepcional calidad y reputación del vino de California.

Capstone California consta de módulos en línea que abarcan 22 regiones y 11 variedades y estilos, y cuatro niveles de certificaciones, en una plataforma multimedia y multilingüe.

Tras el evento de lanzamiento en Japón, celebrado en la Academie du Vin de Tokio el 29 de septiembre, Kana Yamamoto, educadora principal de Capstone California en Japón, impartió el curso inaugural de nivel 1 el 28 de octubre.

A partir de enero, a Kana se le unirá un destacado equipo de educadores líderes de Japón, Satoru Mori (Mejor Sommelier de Asia-Oceanía 2009) y Wataru Iwata (Mejor Sommelier de Asia-Oceanía 2018), que impartirán los cursos de Capstone California en Tokio y Osaka.

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