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Chef&Sommelier: Les vertus du nouveau verre à vins effervescents Lys Exaltation de Chef&Sommelier ne sont plus à démontrer

Chef&SommelierTM a tenté lors d’un Masterclass avec des journalistes l’expérience sur des Awa Saké, et ça marche ! 

Un traitement innovant d’effervescence réalisé sur le verre, et en cours de dépôt de brevet, permet de mettre en scène un très bel effet visuel, avec un important ballet de bulles. Les courants de convection générés par les bulles permettent, tel que constaté par l’institut de Reims supporté par Ligier Belair sur les Champagnes ou tout type de vin effervescent, de brasser en continu le corps du liquide, cueillant ainsi de subtils arômes. 

Avec des AWA SAKE, le résultat est impressionnant et sont ainsi parfaitement révélés des arômes rappelant le melon, la pomme fraîche, la poire sur fond anisé.

 La brillance et la transparence de la très innovante matière KrystaTM met en exergue l’aspect chatoyant de ces sakés nacrés et satinés.
La finesse du buvant amène le verre à s’effacer devant l’entrée en bouche du saké, tout en suavité. L’architecture du verre Lys envoie le saké au palais, sensible au moelleux et à la texture de la bulle car il n’est pas nécessaire de pencher la tête en arrière…
Ce verre, appelé « Lys » parce qu’il rappelle toute la beauté, toute la noblesse, toute la puissance du parfum de cette sublime fleur, fait merveille sur les sakés pétillants.


Faites l’expérience, cet accord est Exaltant !

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