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DEUX NOUVELLES CERTIFICATIONS ASI

L’ASI certifie des sommeliers de très haut niveau depuis 2012 avec le Diploma mis en place par la Commission Examen dirigée par Giuseppe Vaccarini. La 10ème session de cet examen s’est tenue en mars 2021. Les sommeliers titulaires du Diploma ASI et les lauréats des concours ASI représentent l’élite de la sommellerie mondiale.

Le Diploma certifie toutes les compétences nécessaires à un sommelier professionnel international de haut vol. Le Diploma ASI est la validation de compétences existantes. Il n’est pas le résultat d’une formation spécifique. Or la grande majorité des pays membres de l’ASI n’ont que des systèmes basiques d’éducation et le niveau du Diploma ASI est trop élevé pour une bonne partie de leurs sommeliers.

À l’exception d’une poignée de pays qui disposent de structures locales de certification bien établies, la plupart des associations nationales membres de l’ASI luttent pour obtenir une reconnaissance locale par leurs gouvernements de leur propre certification de sommelier, car elles ne bénéficient pas de la reconnaissance internationale de leur cursus.

Grâce à la collaboration entre la Commission Examen, la Commission Concours de Sommeliers et la Commission Éducation, l’ASI a élaboré des directives pour aider les sommeliers à se perfectionner. Ces documents constituent désormais La Référence mondiale en matière de compétences des sommeliers.

Pour faire suite à demande de ses membres, l’ASI, propose désormais deux niveaux de Certification supplémentaires qui doivent permettre à chacun de valider ses compétences avec une reconnaissance internationale incontestable. L’ASI dispose en effet des ressources et du savoir-faire nécessaires pour gérer des certifications mondiales. Elle l’a prouvé avec le Diploma, même lors des évaluations à distance imposées par la Covid19.

Forte de son expérience, l’ASI est désormais en mesure d’offrir des certifications internationales clé en main à tous ses membres nationaux avec plusieurs langues en option. Chaque association a ainsi le choix d’aligner ses certifications nationales sur les compétences internationales validées par l’ASI.

Les Certifications ASI 1 & 2 sont organisées par l’association nationale sous le contrôle due la Commission examen qui corrige les épreuves et donc validées par l’ASI. L’ASI délivre un diplôme spécifique, mais l’association nationale peut toujours éditer son propre diplôme portant les deux mentions. L’association nationale peut également compléter son propre certificat avec une évaluation supplémentaire basée sur les connaissances locales (par exemple, les vins locaux pour les pays producteurs de vin) tandis que l’ASI certifie le niveau international minimum requis.

Ces nouvelles formules offrent aux associations nationales qui en font le choix, la possibilité d’apposer sur leurs diplômes le prestigieux logo de l’ASI, dont l’utilisation est strictement réglementée.

« Cela permet d’aligner le niveau de sommellerie entre les pays de l’ASI, sans modifier les spécificités locales. Il s’agit de certifier le strict minimum attendu d’un sommelier international, même s’il est évalué dans la langue du candidat, déclare Giuseppe Vaccarini. Nous avons la chance de bénéficier, au sein même de notre commission et à travers le Club des Sommeliers ASI, de l’expertise de sommeliers de plusieurs nationalités et de cultures différentes. Nous comptons aussi sur eux pour valoriser cette diversité culturelle.»

Les compétences et les niveaux requis pour les Certifications 1 et 2 seront publiés en septembre.

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