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Advini: Les Chorégies 2016, una nueva obra maestra para Clos de l’Oratoire des Papes

Clos de l’Oratoire des Papes, joya de la denominación Châteauneuf-du-Pape desde 1880, revela una nueva cuvée en 2021, «Les Chorégies» 2016.

«Les Chorégies» es un homenaje al alma del terruño de Châteauneuf-du-Pape, encapsulado en su forma más pura por Edouard Guérin, director técnico de Clos de l’Oratoire des Papes

Según él, los grandes vinos no se hacen en la bodega, sino en el viñedo, con suelos vivos y grandes terruños; por eso la cuvée «Les Chorégies» sólo se elabora en los mejores años de la denominación y con las cepas más viejas de Garnacha y Syrah seleccionadas de las mejores parcelas por su calidad. Se vendimia lo más tarde posible para conseguir un equilibrio perfecto entre madurez, complejidad y elegancia.

En la vida de cualquier denominación, bodega o director técnico, una añada excepcional puede presentar sorprendentes similitudes con las anteriores. Esto es lo que sintió Edouard Guérin cuando probó por primera vez la añada 2016 de Les Chorégies. Un auténtico puente con la excepcional añada de 1989.

«Les Chorégies 2016 tiene un color increíblemente intenso para un vino cuya mezcla está dominada por la Grenache. Es la magia de esta añada en la que las uvas han sabido concentrar los sabores, la acidez y el color», afirma Edouard Guérin.

Un buen augurio para «Les Chorégies 2016», ya que la añada de 1989 ha quedado anclada en la memoria de los viticultores como un año mítico en el que nunca se había alcanzado un nivel tan alto de concentración del vino.

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