SU ANFITRIÓN para febrero de 2025
Asociación de los Mejores Sommeliers de Estados Unidos (BUSA)
La Best USA Sommelier Association (BUSA) se creó para crear una comunidad de sommeliers que comparten una visión de excelencia, diversidad e inclusión dentro de la profesión de sommeliers. Abierta a sommeliers actuales y antiguos, BUSA opera bajo un riguroso código de conducta y una estructura de gobierno democrática, con una Junta Directiva elegida por los miembros para un mandato de tres años y directivos nombrados anualmente. El número máximo de miembros es de 100, dando prioridad a los sommeliers en activo y en activo, con el objetivo de avanzar hacia un sistema basado en los méritos y promover al mismo tiempo la inclusividad y la diversidad.
BUSA
BUSA se dedica a hacer progresar la profesión a través de concursos que permiten a los candidatos representar a Estados Unidos en prestigiosas competiciones regionales y mundiales. Más allá del crecimiento profesional, BUSA aborda activamente las desigualdades sistémicas. La asociación reconoce la marginación de las personas de color y otros grupos infrarrepresentados en la hostelería y adopta una postura proactiva para amplificar sus contribuciones y voces. Sus líderes demuestran un compromiso con la diversidad, ya sea racial, étnica, sexual, LGBTQ+ u otras identidades marginadas.
Garantizar un entorno seguro y libre de acoso es una piedra angular de la ética de BUSA. La asociación tiene una política de tolerancia cero contra la discriminación y el acoso sexual, con canales claros para tratar las quejas de forma confidencial y respetuosa. Además, unas estrictas normas éticas evitan los conflictos de intereses en competiciones y exámenes, preservando la integridad de sus programas.
Con el apoyo de las cuotas de sus miembros y de los patrocinios de la industria, BUSA continúa elevando la comunidad de sumilleres defendiendo la profesionalidad, la equidad y el respeto, creando un futuro más inclusivo y vibrante para los profesionales de la hostelería.
BUSA está encantada de acoger el concurso Mejor Sommelier de las Américas 2025 de la ASI y de dar la bienvenida a Sonoma a los candidatos de todo el continente americano, a los miembros de la junta directiva de la ASI, a los miembros del comité y a los dignatarios visitantes.
Para saber más sobre BUSA: https://www.bestusasommelier.com/
Sobre el condado de SONOMA
«Ningún país del mundo cuenta con tantos activos naturales para el cultivo de la vid y la elaboración del vino como el estado de California». – Ágoston Haraszthy
Ágoston Haraszthy, el «padre de la industria vinícola californiana», tenía una visión utópica de California como una nueva Oenotria. Esta visión estaba sin duda inspirada por su profundo amor y admiración por su finca de Buena Vista y las tierras de Sonoma que la rodean. Según Haraszthy, «llevará tiempo convencer al público del potencial de esta tierra para el cultivo de uvas de vino, pero confío en que algún día rivalizará con las grandes regiones vinícolas del mundo». Su convicción de que California podía producir vinos no sólo iguales, sino en algunos casos superiores, a los de Europa tardó en materializarse más de lo que había imaginado. Hoy, sin embargo, la región de Sonoma figura con orgullo entre las mejores regiones vinícolas del mundo.
Sonoma no sólo es capaz de producir vinos de categoría mundial, sino que no tiene rival en California por producir una gama tan diversa de estilos de vino de alta calidad. De hecho, Sonoma representa toda la gama de los mejores vinos de California. Las cálidas regiones del interior se benefician del sol californiano, mientras que los viñedos costeros prosperan con las brisas frescas que soplan desde el océano Pacífico. Esta increíble diversidad de terruños permite a los viticultores de Sonoma, en las 19 zonas vitícolas americanas (AVA) reconocidas, producir una notable variedad de vinos. Entre ellos se encuentran los tradicionales vinos espumosos, vivos y crujientes, el Pinot Noir, fresco y sabroso, el Chardonnay, atrevido y vibrante, y los tintos maduros y con cuerpo de variedades como el Cabernet Sauvignon, el Merlot y el Zinfandel.
En la actualidad, el condado de Sonoma alberga casi 500 bodegas, la mayoría de ellas dedicadas no sólo a la producción de vinos finos, sino también a la viticultura sostenible. Un impresionante 99% de los viñedos del condado de Sonoma están certificados como sostenibles, lo que subraya el compromiso de la región con el cuidado del medio ambiente y su papel como líder en viticultura responsable.
Más allá de sus excepcionales vinos, el condado de Sonoma es una región impregnada de belleza y tradición. Sus ondulados viñedos, enmarcados por majestuosas secuoyas y vistas costeras, crean una sensación de lugar sin igual. Los visitantes se sienten atraídos por su vibrante cultura vinícola, pero se quedan por su autenticidad, donde las pequeñas explotaciones familiares prosperan junto a las grandes fincas, manteniendo un equilibrio entre innovación y herencia. Con su diversidad de estilos y su profundo compromiso con la sostenibilidad, Sonoma no sólo es una joya de la región vinícola de California, sino también un faro para la industria vinícola mundial. El sueño del Sr. Haraszthy se ha hecho realidad de una forma que supera incluso sus ambiciosas expectativas, convirtiendo a Sonoma en un verdadero rival de las grandes regiones vinícolas del mundo.