13:00 – 16:00:

Llegada e inscripción, vestíbulo

13:00: Foto de grupo de voluntarios, lugar por confirmar

14:00 – 17:00: Feria de bienvenida de los socios

Lugar: degustación a pie, sala Lazeaway
Código de vestimenta: informal

17:00 – 18:15 Masterclass: Instituto del vino: Una historia del vino de California a través de la lente de 5 copas

Obligatorio para todos los candidatos y presidentes actuales
Lugar: Aviary Room
Código de vestimenta: informal

18:20:

Autobús a la finca vinícola de Hamel

Lugar: vestíbulo del hotel
Código de vestimenta: informal

19:00: Recepción / Visita a la bodega

Lugar: finca vinícola Hamel
Código de vestimenta: informal

19:45:

Discurso inaugural

Lugar: finca vinícola Hamel
Código de vestimenta: informal

20:00 – 22:00:

Cena de bienvenida

Lugar: finca vinícola Hamel
Código de vestimenta: informal

22:00 – 02:00: Bar des Sommeliers

Lugar: Vintage Space
* Todos los participantes están obligados a asistir a todas las actividades organizadas por BUSA.

SÓLO CANDIDATOS (el SCC enviará el programa final a los candidatos)

08:00 – 08:20: 

Foto de grupo para los candidatos

Lugar: por confirmar
Código de vestimenta para los candidatos: atuendo de sumiller

08:20 – 09:00:

Inscripción de candidatos y ¼ de final

Lugar: frente a la sala Aviary
Código de vestimenta para los candidatos: atuendo de sumiller

09:00:

Discurso de bienvenida y comienzo de los ¼ de final

Lugar: Sala Aviary

12:30:

Almuerzo para los candidatos y el jurado

Lugar: Sala Palm

14:00 – 18:00:

Continúan* los cuartos de final

Lugar: Salas Golden y Yarrow

*Una vez finalizados sus cuartos de final, los candidatos deben asistir a las clases magistrales.

14:00: Retratos individuales de los candidatos al finalizar los cuartos de final  

16:30: Salida hacia el Red Barn en autobús (al finalizar los cuartos de final)

PRESIDENTES/DELEGADOS/INVITADOS

09:30 – 11:30:

Visitas a viñedos para presidentes, delegados e invitados

Para todos los delegados e invitados.
Se les espera a las 9.15 horas en el punto de encuentro para la salida del autobús.

12:00- 13:00:

Almuerzo para presidentes, delegados e invitados

Lugar: Sala Palm

13:15 – 14:30: Clase magistral: «Presentación del Vino Verde» por Tiago Macena

Lugar: Sala Aviary

Código de vestimenta: informal de negocios

15:00 – 16:15 Clase magistral:

AVA’s of Sonoma, por Karissa Kruse,

 Sala Aviary

 Lugar: Sala Aviary

Código de vestimenta: informal de negocios

16:30:

salida para el

Red Barn

Punto de encuentro para la salida del autobús

17:00: Recorrido a pie con Steve Dutton (Red Barn) 

17:00-17:30: Bienvenida a prensa y socios (habitación hablada), solo para prensa y socios

17:45: Salida de los periodistas con el equipo de ASI hacia Red Barn en autobús.

18:00: Recorrido por los viñedos de Sonoma en el rancho de Steve Dutton

 Código de vestimenta: informal de negocios

19:30 – 21:30:

Cena en Red Barn y anuncio de ½ finalistas

Lugar: Red Barn
Código de vestimenta: informal de negocios

21:30 – 01:00: Bar des Sommeliers

Lugar: Vintage Space

SÓLO SEMIFINALISTAS

09:00 – 17:00: ½ Finales

Lugar: Sala Golden
Código de vestimenta para los candidatos: atuendo de sumiller

12:30 – 14:00:

Almuerzo (semifinalistas y jurado)

Lugar: Sala Palm

16:00:

Autobús a la bodega de la familia Jackson (después de la ½ final)

Lugar: punto de encuentro para el autobús

PRESIDENTES, CANDIDATOS NO COMPETIDORES, INVITADOS

09:30-10:30: Reunión con la Junta de ASI, presidentes, voluntarios, preguntas y respuestas

Lugar: vestíbulo del evento
Código de vestimenta: informal elegante

10:45

Autobús vers Bodega familiar Jackson

Lugar: punto de encuentro para el autobús
Código de vestimenta: informal elegante

11:30 – 12:45: Clase magistral: Agua y vino por Perlage por Tadeusz Kwacz

Obligatorio para todos los concursantes y presidentes no competidores.
Lugar: Casa de la familia Jackson.
Código de vestimenta: informal elegante.

13:00 – 14:00: Almuerzo

Lugar : Bodega Jackson Family

14:15 – 15:30: Clase magistral Familia Torres, William Davis, Redescubriendo el patrimonio de la uva

Obligatorio para todos los no competidores y presidentes
Lugar : Bodega Jackson Family
Código de vestimenta: informal elegante

15:45 – 17:15: Clase magistral: Viticultura sostenible, orgánica y regenerativa: el presente y el futuro, Steve Matthiasson, Caine Thompson, Jackson Family

Obligatorio para todos los no competidores y presidentes
Lugar : Bodega Jackson Family
Código de vestimenta: informal elegante

17:45 – 19:00: Masterclass Japan Sake and Shochu Makers Association: Kokushu japonés: explorando el arte detrás del sake artesanal y el Honkaku Shochu, por Michael Tremblay

Obligatorio para todos los no competidores y presidentes
Lugar : Bodega Jackson Family
Código de vestimenta: informal elegante 

19:30 – 22:00:

Cena en la Bodega de la Familia Jackson

Lugar : Bodega Jackson Family
Código de vestimenta: informal elegante

22:00:

Salida hacia el hotel

22:30 – 01:00: Bar des Sommeliers

Lugar: Vintage Space

09:00 – 10:15:

Masterclass

Vinos del noroeste del Pacífico, El segundo siglo comienza, Doug Frost

Obligatorio para todos los candidatos y presidentes
Lugar: Sala Aviary
Código de vestimenta: informal elegante

10:45 – 12:00:

Masterclass: La magia, el misterio y el significado del mezcal, Steve Olson

Obligatorio para todos los candidatos y presidentes
Lugar: Sala Aviary
Código de vestimenta: informal elegante 

12:00 – 12:15: Retratos individuales de los cuartos de finalistas (con el presidente de la ASI)

Lugar: Vestíbulo del salón de baile
Código de vestimenta: traje de sumiller

12:00 – 14:00: Almuerzo

Lugar: Vestíbulo del salón de baile

14:00 – 17:30:

Final del concurso ASI Mejor Sommelier de las Américas 2025

Lugar: Sala Palm
Código de vestimenta: formal de negocios

17:30 – 18:00:

Conferencia de prensa

Ganador, finalistas, jurado
Lugar: Sala Spoken

18:00 – 18:30: Sesión de fotos de socios

Ganador, finalistas, socios
Lugar: Vestíbulo del salón de baile

19:15 – 20:00:

Recepción con champán y cóctel

Lugar: Vestíbulo del salón de baile

20:00 – 00:00:

Cena de gala Perlage

Lugar: Sala Palm 
Código de vestimenta: Vestimenta de negocios elegante/vestido elegante para mujer

Día de salida ¡o puede prolongar su estancia en California!