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Mikaël Rodriguez…Nouveau Président de l’ASMA (Association des Sommeliers du Maroc)

Mikaël Rodriguez est le nouveau président de l’ASMA, Association des Sommeliers du Maroc, créée en 2012 par Michèle Aström Chantôme. Il en était déjà le secrétaire général donc très impliqué dans les dossiers actuels et les projets de l’association. Après 8 années à La Mamounia, le célèbre palace de Marrakech élu plusieurs fois Meilleur Hôtel du Monde, en tant que chef-sommelier puis Beverage Manager, Mikaël a décidé de créer sa propre entreprise de conseil, audit, création de caves. Formé à l’École hôtelière de Bordeaux-Talence, il a travaillé à Londres pendant 5 ans puis dirigé un Bar à Champagne à Paris avant d’enseigner plusieurs années le métier de sommelier à l’EPMTTH. Il reste au Maroc et va consacrer une partie de son temps au développement et à la promotion de la sommellerie dans le Royaume. Michèle sera la déléguée officielle de l’ASMA auprès de l’ASI.

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