13:00 – 16:00:

Arrivée et inscription, foyer

13:00 Photo de groupe des bénévoles, lieu à confirmer

14:00 – 17:00:

Salon des partenaires de bienvenue

Lieu : dégustation à pied, salle Lazeaway
Code vestimentaire : décontracté

17:00 – 18:10

Atelier de formation : Wine Institute : une histoire du vin californien à travers l’objectif de 5 verres

Obligatoire pour tous les candidats et présidents actuels
Lieu : Salle Avairy
Code vestimentaire : décontracté

18:20

Bus vers le domaine viticole de Hamel

Lieu : hall de l’hôtel
Code vestimentaire : décontracté

19:00 Réception/ Visite de la cave 

Lieu : Domaine viticole Hamel
Code vestimentaire : décontracté

19:45 Discours inaugural

Lieu : Domaine viticole Hamel
Code vestimentaire : décontracté

20:00 – 22:00:

Dîner de bienvenue

Lieu : Domaine viticole Hamel
Code vestimentaire : décontracté

22:00 – 02:00: Bar des Sommeliers

Lieu : Espace Vintage
* Tous les participants sont tenus d’assister à toutes les activités organisées par BUSA.

CANDIDATS UNIQUEMENT (programme définitif pour les candidats à envoyer par le SCC)

08:00-08:20 Photos de groupe pour les candidats

Lieu : à confirmer
Code vestimentaire pour les candidats : tenue de sommelier

08:20 – 09:00:

Inscription des candidats et ¼ de finale

Lieu : devant la Salle Aviary
Code vestimentaire pour les candidats : tenue de sommelier

09:00:

Discours de bienvenue et début des ¼ de finale

Lieu: Salle Aviary

12:30:

Déjeuner pour les candidats et le jury

Lieu: Salle Palm

14:00 – 18:00:

Suite des quarts de finale*

Lieu: Salles Golden et Yarrow

*Une fois leurs quarts de finale terminés, les candidats doivent assister aux masterclasses

14:00: Portraits individuels des candidats à l’issue des quarts de finale

16:30: Départ en bus pour le Red Barn (à l’issue des quarts de finale)

PRÉSIDENTS/DÉLÉGUÉS/INVITÉS

09:30 – 11:30:

Visites de vignobles pour les présidents, les délégués et les invités (à confirmer)

Pour tous les délégués et invités.
Vous êtes attendus à 9h15 au point de rencontre pour le départ du bus.

12:00-13:00: Déjeuner pour les présidents, les délégués et les invités

Lieu: Salle Palm

13:15 – 14:30: Masterclass : « Dévoiler le vinho verde » par Tiago Macena

Lieu: Salle Aviary 

Code vestimentaire : décontracté

15:00 – 16:15: Masterclass :

AVA’s of Sonoma par Karissa Kruse

 Lieu: Salle Aviary

Code vestimentaire : décontracté

16:30:

départ vers Red Barn

Lieu de rencontre : Point de rendez-vous pour le départ du bus

17:00: Visite à pied avec Steve Dutton (Red Barn)

17:00-17:30 Accueil presse et partenaires, uniquement pour la presse et les partenaires

Lieu: Salle Spoken

Code vestimentaire : décontracté

17:45: Départ des journalistes avec l’équipe ASI pour Red Barn en navette

18:00-19:00 Visite de vignerons du Sonoma au Steve Dutton Ranch

 Code vestimentaire : décontracté

19:30 – 21:30:

Dîner à Red Barn & annonce des

½

finalistes

Lieu: Red Barn
Code vestimentaire : décontracté

21:30 – 01:00: Bar des Sommeliers

Espace Vintage

UNIQUEMENT LES DEMI-FINALISTES :

09:00 – 17:00: ½ Finales

Lieu: Salle Golden
Code vestimentaire pour les candidats : tenue de sommelier

12:30 – 14:00:

Déjeuner (demi-finalistes et jury)

Lieu: Salle Palm

16:00:

Bus pour le domaine viticole Jackson Family (à l’issue des ½ finales)

Lieu : point de rendez-vous pour le bus

PRÉSIDENTS, CANDIDATS NON CONCURRENTS, INVITÉS

09:30-10:30: Réunion avec le conseil d’administration, les présidents et les bénévoles de l’ASI, questions-réponses 

Lieu : Foyer de l’événement
Code vestimentaire : décontracté

10:45:

Bus vers Jackson Family Winery

Lieu : point de rendez-vous pour le bus
Code vestimentaire : décontracté

11:30 – 12:45:

Masterclass: Eau et vin par Perlage par Tadeusz Kwacz

Obligatoire pour tous les concurrents non compétiteurs et les présidents
Lieu : Famille Jackson
Code vestimentaire : décontracté

13:00 – 14:00: Déjeuner

Jackson Family Winery

14:15 – 15:30: Masterclass Familia Torres, William Davis, Redécouvrir le patrimoine du raisin

Obligatoire pour tous les concurrents non compétiteurs et les présidents
Lieu : Domaine viticole de la famille Jackson
Code vestimentaire : décontracté

15:45 – 17:15: Masterclass : Viticulture durable, biologique et régénérative : le présent et l’avenir, Steve Matthiasson, Caine Thompson, Jackson Family

Obligatoire pour tous les concurrents non compétiteurs et les présidents
Lieu : Domaine viticole de la famille Jackson
Code vestimentaire : décontracté

17:45 – 19:00: Masterclass Japan Sake and Shochu Makers Association : Kokushu japonais : à la découverte de l’art du saké artisanal et du shochu Honkaku, par Michael Tremblay

Obligatoire pour tous les concurrents non compétiteurs et les présidents
Lieu : Domaine viticole de la famille Jackson
Code vestimentaire : décontracté

19:30 – 22:00:

Dîner au domaine viticole Jackson Family Winery

Lieu : Domaine viticole de la famille Jackson
Code vestimentaire : décontracté

22:00:

Départ vers l’hôtel

22:30 – 01:00: Bar des Sommeliers

Espace Vintage

09:00 – 10:15:

Masterclass Vins du nord-ouest du Pacifique, Le deuxième siècle commence, Doug Frost

Obligatoire pour tous les candidats et présidents
Lieu : Salle Palm
Code vestimentaire : décontracté

10:45 – 12:00:

Masterclass: La magie, le mystère et la signification du mezcal, Steve Olson

Obligatoire pour tous les candidats et présidents
Lieu : Salle Palm
Code vestimentaire : décontracté

12:00: Portraits individuels des quarts de finalistes (avec le président de l’ASI)

Lieu : Foyer de la salle de bal

Code vestimentaire : tenue de sommelier

12:00-14:00:

Déjeuner

Lieu : Foyer de la salle de bal

14:00 – 17:30:

Finale du concours ASI du meilleur sommelier des Amériques 2025

Lieu : Salle Palm
Tenue vestimentaire : tenue de ville

17:30 – 18:00:

Conférence de presse

Lauréat, finalistes, jury
Lieu : Salle Spoken 

18:30-19:00: Photo call des partenaires

Lauréat, finalistes, partenaires
Lieu : Foyer de la salle de bal

19:15 – 20:00:

Réception Champagne/Cocktail

Lieu : Foyer de la salle de bal

20:00 – 00:00:

Dîner de gala Perlage

Lieu : Salle Palm
Code vestimentaire : cravate noire

Jour de départ ou vous pouvez prolonger votre séjour en Californie !